Episodio #369 · 17 de enero de 2010 · narra 1898–2010
La agricultura en un Puerto Rico soberano
Con la participación de Fernando Toledo.
Sobre este episodio
En este episodio, Ángel Collado Schwarz conversa con Fernando Toledo, economista agrícola y exsecretario de agricultura, sobre el estado del sector agrícola en Puerto Rico. Toledo traza la historia desde la invasión estadounidense de 1898, que impuso el monocultivo de la caña de azúcar en detrimento del café y otros productos, hasta el abandono agrícola promovido por la industrialización a mediados del siglo XX. Se examinan sectores específicos como el lácteo, el avícola y los frutos, destacando cómo las regulaciones federales y la falta de protección de mercado han asfixiado a los productores locales. Toledo argumenta que la mentalidad colonial y el estatus territorial actual impiden el desarrollo de una masa crítica agrícola y obligan a la isla a importar el 85-90% de sus alimentos. Critica que los comedores escolares fomenten el consumo de productos de clima templado como peras y papas, en lugar de frutas tropicales que Puerto Rico puede producir competitivamente. Ante las proyecciones de crecimiento poblacional mundial y la inminente crisis alimentaria, advierte que depender de Estados Unidos es insostenible. Finalmente, Toledo esboza un plan de acción para un Puerto Rico soberano, que incluye la creación de fideicomisos para financiar la agricultura, el desarrollo de plantas de valor añadido, la acuicultura marina y una reorientación radical de los patrones de consumo de la población hacia viandas y frutas tropicales. La soberanía, concluye, es la única vía para controlar las políticas comerciales y asegurar la supervivencia alimentaria del país.
Momentos
«en el mundo, el hambre es lo que viene. Las proyecciones que hay ahora mismo de crecimiento poblacional mundial coloca a Puerto Rico en un riesgo de mañana no tener suficiente comida para alimentar tu población. Mañana le digo en los próximos 20 años. Puerto Rico tiene que prepararse.»
— Fernando Toledo · ▶ 34:07
«Puerto Rico como único puede desarrollarse efectivamente, no solo agrícola, en todos sus sentidos consiguiendo su su autonomía, o sea, su soberanía.»
— Fernando Toledo · ▶ 36:08
«Eso yo creo que en la historia de Puerto Rico debe verse como un atropello a a la sociedad puertorriqueña porque deja totalmente desvalida y desamparada la agricultura, y particularmente al no tener una producción efectiva, rentable, todos estos valles, pues el drenaje de canales, mantener limpia la tierra, pues comienza un deterioro exponencial.»
— Fernando Toledo · ▶ 4:06