El panorama agrícola de Puerto Rico

Sobre este episodio

En este episodio, Ángel Collado Schwarz entrevista a Luis Rivero Cubano, quien ha ocupado altos cargos en el sector agrícola puertorriqueño. Rivero Cubano explica que la agricultura es vital no solo para la alimentación, sino para la salud y el ambiente, pero enfrenta riesgos como el cambio climático y la competencia de países con mano de obra más barata. Señala que los principales productos son la ganadería de leche, los plátanos y los frutales, y que aunque se podría ser autosuficiente en varios cultivos, la falta de rentabilidad y apoyo lo impide. El invitado detalla cómo el estatus colonial impide que Puerto Rico proteja su agricultura con medidas fitosanitarias o subsidios efectivos, ya que el gobierno federal no lo considera parte de Estados Unidos para estos fines. Describe su experiencia como gerente de una finca de piña, donde produce el 90% de la piña fresca local, pero enfrenta graves problemas de mano de obra. La escasez de trabajadores locales diestros lo obliga a importar obreros de Costa Rica mediante el engorroso programa de visas H-2A, que impone trabas burocráticas y limita el tiempo de estadía. Rivero Cubano ilustra la crisis del café, cuya producción ha caído de 300,000 quintales en los años 90 a menos de 50,000 en la actualidad, y advierte que el futuro de la agricultura puertorriqueña depende de que se permita traer mano de obra extranjera de manera ágil. Collado Schwarz concluye que la relación colonial con Estados Unidos no prioriza la autosustentabilidad de Puerto Rico, sino que fomenta la dependencia de importaciones y cupones de alimentos.

Momentos

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